3 Crostini mit Spargel, Avocado und Garnelen *
13,00€
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Spargelravioli in Haselnußbutter
17,00€
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Erdbeer-Sorbet mit Minze
4,50€
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Grüner und weißer Ofenspargel
mit Bärlauchpüree *
21,00€
& Schinken 4,50€
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Holunderblütencrème mit Erdbeeren *
7,50€
3 Gänge * 38,- € / 5 Gänge 58,- €
Frühlingssalat, gebackener Ziegenkäse
mit Honig und Thymian im Brickteig *
16,00€
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Kräuter-Crêpes mit Zitronenschmand
13,00€
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Veilchen-Sorbet
4,50€
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2 Bärlauch Knödel mit Nußbutter und Löwenzahnsalat *
17,00€
& Lammkrone unter der Kräuterkruste 11,-€
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Panna Cotta mit Erdbeeren und Minze *
7,50€
3 Gänge * 38,- € / 5 Gänge 55,- €
Bouquet de crevettes impériales,
mayonnaise au wasabi *
14,00€
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Soupe de poissons, croûtons, rouille et fromage rapé
16,00€
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Sorbet au Calvados
4,50€
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La Cassolette de poissons au Noilly Prat *
24,00€
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Crème brûlée *
7,50€
3 Gänge * 42,- € / 5 Gänge 62,- €