3 Crostini mit Spargel, Avocado und Garnelen *

13,00€

~

Spargelravioli in Haselnußbutter

17,00€

~

Erdbeer-Sorbet mit Minze

4,50€

~

Grüner und weißer Ofenspargel 

mit Bärlauchpüree *

21,00€

& Schinken  4,50€

~

Holunderblütencrème mit Erdbeeren *

7,50€

 

3 Gänge * 38,- € / 5 Gänge  58,- €

Frühlingssalat, gebackener Ziegenkäse

mit Honig und Thymian im Brickteig *

16,00€

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Kräuter-Crêpes mit Zitronenschmand

13,00€

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Veilchen-Sorbet

4,50€

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2 Bärlauch Knödel mit Nußbutter und Löwenzahnsalat *

17,00€

& Lammkrone unter der Kräuterkruste  11,-€

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Panna Cotta mit Erdbeeren und Minze *

7,50€

 

3 Gänge * 38,- € / 5 Gänge  55,- € 

Bouquet de crevettes impériales,

mayonnaise au wasabi *

14,00€

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Soupe de poissons, croûtons, rouille et fromage rapé

16,00€

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Sorbet au Calvados

4,50€

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La Cassolette de poissons au Noilly Prat *

24,00€

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Crème brûlée *

7,50€

 

3 Gänge * 42,- € / 5 Gänge  62,- €